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技術(shù)文章

Technical articles

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  • 20257-25
    上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力華南理工大學(xué)測定魚肉的質(zhì)構(gòu)

    在華南理工大學(xué)發(fā)表的《聚乙烯醇基食品包裝薄膜疏水阻氣改性及抗菌保鮮研究》的博士學(xué)位論文中,研究人員利用上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測定了魚肉的硬度、彈性和咀嚼性等指標(biāo)。魚肉等肉制品在貯藏保鮮過程中極易發(fā)生脂質(zhì)氧化和蛋白降解,且容易受到微生物的污染或機(jī)械損傷,從而發(fā)生腐敗,導(dǎo)致其貨架貯藏期較短,造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失和食品安全問題。在食品貯藏與保鮮領(lǐng)域,食品包裝是目前維持食品品質(zhì)、減少浪費(fèi)以及保障食品安全的zuiyouxiao手段之一。因此,越來越多的研究開始使用抗菌包裝薄...

  • 20257-24
    上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力中科院在Nature子刊發(fā)表論文

    近日,中國科學(xué)院上海高等研究院研究人員在Nature子刊《npj|heritagescience》發(fā)表了題為"ImprovingstructurepropertiesofJinsharelicancientivorybymicrobial-inducedcarbonateprecipitation"的研究論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔RapidTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定xiangya文物的抗壓強(qiáng)度。從金沙遺址出土的飽水xiangya文物,因埋藏過程中有機(jī)質(zhì)分解而出現(xiàn)結(jié)構(gòu)損...

  • 20257-23
    微針的機(jī)械性能測試

    為了探究倒刺角度、個(gè)數(shù)和層數(shù)對于微針穿刺力和拔出力的影響,我們采用UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀設(shè)備模擬微針插入敷料中的實(shí)驗(yàn)(見圖3-8),微針被固定在探頭上,對準(zhǔn)平臺的敷料模型,以1mm/s的速度向下移動(dòng)直至wanquan插入到水凝膠中,再以同樣的速度向上拔出,每次測試重復(fù)三次,得到應(yīng)力與位移的曲線關(guān)系。為了探究出zuiyou的微針結(jié)構(gòu),我們對不同倒刺角度的微針進(jìn)行了該機(jī)械性能測試。其中,敷料模型采用了5%的瓊脂糖水凝膠制作,其具有一定的硬度、彈性模量等特性,適合模擬一些常用...

  • 20257-23
    溫敏型貯庫式微針力學(xué)性能測試

    中藥外用制劑通常具有載藥量大、成分復(fù)雜、經(jīng)皮吸收量少等特點(diǎn),微針作為一種較新型的經(jīng)皮給藥技術(shù),可以通過微創(chuàng)方式直接突破藥物經(jīng)皮吸收主要屏障層———角質(zhì)層,具有遞送藥物效率高、安全性好、不受藥物分子大小或極性限制等優(yōu)勢。但是,由于受微針本身結(jié)構(gòu)限制,其針體長度通常在1500μm以下,以針體高度600μm、底部寬度300μm的常規(guī)微針為例,每個(gè)微針體積僅約為0.014μL,即便可增加微針個(gè)數(shù),但均存在載藥量低的問題,特別是通常載藥量相對更大的中藥外用制劑,這就使得微針技術(shù)更難以在...

  • 20257-22
    上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定膏霜產(chǎn)品的硬度等指標(biāo)

    感官評價(jià)被定義為是一種通過人體的視覺、嗅覺、觸覺、味覺和聽覺對易受感官影響的產(chǎn)品進(jìn)行知覺喚起、測量分析和解釋的科學(xué)評價(jià)方法。感官評價(jià)在食品行業(yè)中最初由管理者品評階段發(fā)展到如今采用科學(xué)測量儀器進(jìn)行輔助測量階段,比如質(zhì)構(gòu)儀等??陀^儀器測量具有耗時(shí)短,不受主觀情緒干擾,人工成本低等特點(diǎn)。感官專家人員則需要經(jīng)過長期試用樣品、理解評估方法、熟悉評估定義、練習(xí)評估樣品等一系列訓(xùn)練才能進(jìn)行主觀性產(chǎn)品感官屬性的評估。化妝品感官評價(jià)中也開始出現(xiàn)使用客觀儀器進(jìn)行產(chǎn)品膚感屬性的測試、判斷。1、膏霜...

  • 20257-21
    上海騰拔質(zhì)構(gòu)儀助力武漢大學(xué)在Food Research International發(fā)文

    近日,武漢大學(xué)電子信息學(xué)院研究人員在國際食品期刊《FoodResearchInternational》(中科院一區(qū)TOP,IF=8.0)發(fā)表了題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsandvegetables"的研究論文。在該論文中,研究人員利用上海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于測定青椒...

  • 20257-21
    質(zhì)構(gòu)儀漫畫系列13—質(zhì)構(gòu)儀也有自己的 Emoji 表情啦

    今天你是哪個(gè)表情?一起來過#世界表情符號日????RapidTA+也有自己的Emoji表情啦!壓一下、彈一下,全都是情緒反應(yīng)????你知道嗎?7月17日是「世界表情符號日」!表情符號不只是liaotian用的可愛貼圖,它們也是一種語言,一種感受的縮影。我們試著幫RapidTA+做了一組【表情符號模擬測試】從壓測時(shí)的??、到數(shù)據(jù)顯示出來的??,還有遇到太硬樣品的??...??RapidTA+就像個(gè)情緒小幫手,用力學(xué)數(shù)據(jù)「說出食物的感覺」!表情符號(emoji)能表達(dá)情緒、動(dòng)作與...

  • 20257-11
    水凝膠微珠力學(xué)性能測試

    水凝膠作為一種三維交聯(lián)結(jié)構(gòu)特征的軟性高分子材料,在濕潤條件下具備出色的可塑性。然而,由于水凝膠的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特性,傳統(tǒng)水凝膠在力學(xué)性能方面具有局限性,如機(jī)械強(qiáng)度不足、韌性不足以及形變恢復(fù)性能不好等。當(dāng)水凝膠受到外部力的作用時(shí),主要由少量的高分子鏈承擔(dān),容易引發(fā)整個(gè)結(jié)構(gòu)的破壞。目前水凝膠廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,如組織修復(fù)和熱療等。因其具有良好的保水性和生物相容性,可作為模擬細(xì)胞微環(huán)境的基質(zhì)材料。為增強(qiáng)水凝膠的性能,研究人員常采用物理或化學(xué)交聯(lián)、納米復(fù)合材料、拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)水凝膠及雙交聯(lián)網(wǎng)...

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